Dobre zaopatrzenie to podstawa sprawnie działającego hotelu – zwłaszcza w zakresie kosmetyków, które są jednorazowym, ale istotnym elementem doświadczenia gościa. Odpowiednie zaplanowanie zamówień pozwala uniknąć braków w sezonie wysokim i nadmiaru w sezonie niskim. Jak to zrobić skutecznie?
Zrozum swój sezonowo zmienny popyt
Pierwszy krok to analiza obłożenia z ostatnich 12 miesięcy:
- Kiedy występuje największe obłożenie (np. wakacje, ferie, święta)?
- Jakie są miesiące niskiego popytu (np. listopad, marzec)?
Następnie przypisz zużycie kosmetyków do liczby gości – np. 1 komplet kosmetyków na osobonoc. Dzięki temu oszacujesz realne zapotrzebowanie.
💡 Przykład: Hotel z 50 pokojami przy 80% obłożenia w lipcu może zużywać ok. 1200 kompletów kosmetyków miesięcznie.
Wysoki sezon – zapas, który daje bezpieczeństwo
W sezonie wysokim (np. lato, ferie zimowe):
- Zamów z wyprzedzeniem – min. 4 tygodnie wcześniej, by uniknąć opóźnień dostaw.
- Zwiększ zapas o 15–25% względem szacowanego zużycia – na wypadek nieprzewidzianych rezerwacji grupowych lub dłuższych pobytów.
- Wybierz linie kosmetyków w dużych pojemnościach lub refill, jeśli liczysz na wysoką rotację.
Niski sezon – oszczędność i optymalizacja
W czasie mniejszego ruchu warto:
- Przejść na mniejsze opakowania (np. 15 ml zamiast 30 ml),
- Ograniczyć ilość wystawianych kosmetyków (np. zestawy tylko na życzenie gościa),
- Wybierać linie uniwersalne, które mogą być stosowane cały rok – unikniesz zalegania produktów sezonowych.
Pamiętaj również o terminie ważności – kosmetyki z krótką datą przydatności warto rotować zgodnie z FIFO (first in, first out).
Ustal harmonogram zamówień
| Miesiąc | Akcja |
|---|---|
| Styczeń | Zamówienie linii zimowej + analiza stanu magazynowego |
| Marzec | Zamówienie na Wielkanoc i majówkę |
| Czerwiec | Duże zamówienie na sezon wakacyjny |
| Wrzesień | Optymalizacja – zamówienie wersji jesiennej |
| Listopad | Zamówienie zestawów świątecznych lub aromatycznych linii zimowych |
Współpraca z hurtownią – klucz do elastyczności
Warto ustalić z dostawcą kosmetyków:
- Opcję rezerwacji produktów z późniejszą wysyłką
- Możliwość ekspresowych dostaw w szczycie sezonu
- Program rabatowy dla stałych klientów lub dużych zamówień
Zaufana hurtownia może też doradzić, które produkty są uniwersalne i dobrze rotują w różnych typach obiektów (np. hotele, pensjonaty, glampingi).
Chcesz uniknąć braków w sezonie? Skorzystaj z naszego doradztwa i zaplanuj zamówienia z wyprzedzeniem. Zobacz nasze rekomendowane linie kosmetyków hotelowych
Bibliografia
- STR Global – Hotel Performance Trends Europe 2023
https://str.com/data-insights - HotelTech Report – Guest Satisfaction & Amenities Research, 2023
https://hoteltechreport.com/news/amenities-impact - Forbes – Why Inventory Management Is Crucial For Seasonal Businesses, 2022
https://www.forbes.com/sites/forbestechcouncil/2022/06/28/ - Booking.com Partner Hub – Sezonowość i zarządzanie popytem, 2023
https://partner.booking.com/pl/pomoc
