Dlaczego przechowywanie ma znaczenie w hotelu?
W hotelu kosmetyki rotują szybko, ale często są też magazynowane w większych ilościach. Właściwe warunki przechowywania decydują o stabilności formuły (zapach, konsystencja, pH), bezpieczeństwie mikrobiologicznym i wizerunku obiektu. Niewłaściwe warunki – zbyt wysoka temperatura, światło, wilgoć – skracają trwałość, a w skrajnych przypadkach mogą skutkować reklamacjami gości.
Temperatura, światło, wilgoć – podstawowe zasady
Optymalnie trzymaj kosmetyki w suchym, zacienionym pomieszczeniu magazynowym, z możliwie stabilną temperaturą pokojową. Unikaj miejsc przy grzejnikach, oknach nasłonecznionych, węzłach cieplnych czy wilgotnych zapleczach. Przy dostawie sprawdzaj, czy produkty nie były narażone na przegrzanie (np. latem w transporcie).
Szybka ściąga – warunki przechowywania
| Obszar | Zalecenia (TAK) | Czego unikać (NIE) |
|---|---|---|
| Temperatura | Stabilna temp. pokojowa; brak dużych wahań | Skrajne ciepło/zimno; grzejniki, nasłonecznione okna |
| Światło | Magazyn zacieniony; opakowania w kartonach zbiorczych | Ekspozycja na bezpośrednie słońce/halogeny |
| Wilgoć | Suche miejsce, dobra wentylacja | Zaplecza mokre, pralnie, pomieszczenia z parą |
| Higiena | Czyste półki; zamknięte kartony; brak kurzu | Otwarte kartony na podłodze; rozlane produkty |
| Rotacja | FIFO/FEFO, ewidencja partii i dat | Losowe wydawanie; zaleganie pojedynczych linii |
| Dystrybucja w pokojach | Dozowniki szczelne, regularnie czyszczone | Uzupełnianie „na brudno”, mieszanie partii w butelce |
PAO, data ważności i rotacja zapasów
W hotelu obowiązuje zasada FIFO/FEFO (first-in-first-out / first-expired-first-out). Notuj daty dostaw i numery partii; trzymaj produkty z krótszą datą bliżej wydania. Zwracaj uwagę na symbol PAO (Period After Opening) – otwartą „puszkę” z liczbą miesięcy (np. 12M). W przypadku małych buteleczek jednorazowych PAO ma mniejsze znaczenie, ale dla dozowników refill należy ewidencjonować datę otwarcia wkładu i termin wymiany.
Praktyka w pokojach i przy housekeepingu
- Nie mieszaj resztek produktu z nową partią w tym samym dozowniku.
- Oznaczaj dozowniki (naklejka/marker pod spodem) datą uzupełnienia i numerem partii.
- Regularnie myj i dezynfekuj pompki/dozowniki zgodnie z harmonogramem (np. co 2–4 tygodnie lub przy każdej wymianie wkładu).
- Jeśli gość zgłosi zmianę zapachu/koloru/rozwarstwienie – wymień produkt i zgłoś partię do kontroli.
Opakowania – jednorazowe vs refill w kontekście przechowywania
- Jednorazowe: łatwa kontrola „nienaruszenia” produktu, mniejsze ryzyko kontaminacji, ale większa objętość magazynowa i odpad.
- Refill: mniejsza ilość odpadów i wygodna logistyka, ale wymagają procedury higieny przy uzupełnianiu, dokumentowania partii oraz cyklicznego czyszczenia dozowników.
Decyzja zależy od standardu obiektu, polityki zrównoważonego rozwoju oraz możliwości magazynowych.
Checklista przyjęcia dostawy
- Sprawdź nienaruszalność plomb i stan kartonów.
- Zweryfikuj zgodność partii z dokumentem dostawy; zanotuj daty i kody.
- Oceń warunki transportu (np. w upały) – jeśli istnieje ryzyko przegrzania, kwarantanna: partie sprawdź testowo przed wydaniem na pokoje.
- Wstaw do odpowiedniej strefy magazynu (suche, chłodne, zacienione miejsce).
Szkolenie personelu – standard operacyjny
Opracuj prosty SOP dla housekeeping i magazynu:
- jak uzupełniać dozowniki,
- jak czyścić i dezynfekować elementy,
- jak ewidencjonować daty/partie,
- kiedy wycofać produkt (zmiana barwy/zapachu/konsystencji, przekroczenie daty).
Krótka karta kontrolna w magazynie i wózkach pokojowych ułatwi utrzymanie standardu.
